כל העסק מתחיל די פשוט. סה"כ צריך להשרות כוס (1/4 ק"ג בערך) עד כוס וחצי עדשים (חומות או שחורות או כל סוג אחר של עדשים או אפונה יבשה או שעועית כהה אך לא לבנה), אם משתמשים בעדשים אדומות אין צורך להשרות אותן.
את כל העסק הנ"ל צריך לשטוף ולשים בסיר לחץ עם 3-4 כוסות מים, ורבע כפית מלח, ולבשל עד שממש רך.
בשביל הרוטב
במחבת גדולה ועמוקה מחממים ארבע כפות שמן
רבע כפית גרגירי כוסברה
כפית זרעי כמון
כפית גינגר קצוץ גס או דק, לפי טעמכם בעצם
4-6 שיני שום קצוצות
פלפל חריף לפי הטעם
כשהג'ינגר משחים מוסיפים ומשחימים בצל קצוץ
1/2 כוס מים כדי להפסיק את ההשחמה
שתי כפות רסק עגבניות או עגבניות מרוסקות או מגורדות
1 כפית כורכום
1 כפית צ'ילי או פפריקה חריפה
1 כפית גאראם מסאלה
להוסיף את העדשים עם מי הבישול
המתכון ההודי המקורי אומר להוסיף שמנת או רוויון, אני לא ממש אוהב, גם לא יוגורט בעצם. אפשר להוסיף חמאה, או להשאיר ככה. בתכלס, אני אפילו הייתי מוציא את הבצל כי אני שונא בצל 
עכשיו רק נשאר לטעום ולתקן, לרוב צריך עוד קצת מלח. מקובל להוסיף עוד חמאה למעלה, וכשהיא נמסה לקשט (וגם לטבל) בכוסברה קצוצה, ולהגיש. אני גם לא מטורף על כוסברה, אז אפשר פטרוזיליה.
בתאבון!
נ.ב.
הרי אמרתי שיש מלא דרכים להכין, ומלא אפשרויות, החל מהעדשים, וכלה בתיבולים והתוספות. אז הנה עוד תוצאה אפשרית:
