בקליפ הבא למדים איך בקלות אפשר להכין בבית פוקאצ'ה מדהימה עם עגבניות מיובשות (באפיה ביתית), אבל לפני שניגש לעבודה, אתם צריכים עוד מתכון אחד שלא מופיע בקליפ: הבצק.

המצרכים הדרושים להכנת בצק הפיצה הם:

* שש כוסות קמח (ניתן להשתמש בכל סוגי הקמח, למרות שהמומלץ בד"כ הוא לבן, יש פיצריות שמתעסקות בקמח מלא וקמחים מיוחדים, והתוצאות תמיד מוצלחות מאוד)

* רבע כוס שמן זית (תמיד מומלץ להתשמש בשמן הכי טוב שיש בידכם להשיג, בסופו של דבר זה משתלם מבחינת טעם)

* חבילת שמרים טריים

* כחצי שקית אבקת אפיה

* שתי כפיות סוגר

* שלוש כוסות מים פושרים

אופן ההכנה: מניחים את הקמח בקערת ערבוב, ומוסיפים את השמרים, ואת המים, אם יש לכם זמן מומלץ לתת לשמרים להפתח בקערית נפרדת, עם חצי כוס מים, ואחת מכפיות הסוכר. מוסיפים את אבקת האפיה וחלק מהשמן, ולשים את הבצק. בסוף התהליך מוסיפים את שאר הסוכר ושמן הזית.

הבצק אמור לצאת לבן וחלק, ולא דביק (בגלל השמן). את הבצק משאירים להתפחה של לפחות שעה, ולאחר מכן מפרידים לשניים-שלושה כדורים, כל כדור מספיק לפיצה, ואותו תרדדו לעובי הרצוי.

ועכשיו, המתכון לפוקאצ'ה: